泉州

详细介绍

泉州，古称刺桐，位于中国东南沿海，是一座写满海洋记忆的港口城市，已有1300多年历史。这里是古代海上丝绸之路的起点，马可·波罗笔下盛赞的东方大港。2021年，泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心成功列入世界遗产名录，成为拥有22处世界遗产点的世遗之城。2024年，泉州入选联合国教科文组织美食之都。整座城市以“半城烟火半城仙”的独特气质，迎接八方来客。
千年古迹与海丝记忆
开元寺是福建省内规模最大的佛教寺院，始建于唐代垂拱二年（686年），寺内东西两座宋代石塔是我国现存最高的宋代石塔，代表了13世纪中国石塔建筑技艺的最高水平。洛阳桥又名万安桥，是我国现存最早的跨海梁式大石桥，素有“海内第一桥”之誉，由北宋泉州太守蔡襄主持建造。清源山是中国自然与文化双遗产地，素有“北有武夷，南有清源”之誉。九日山是海上丝绸之路的东部起点，1991年联合国教科文组织在此留下石刻，印证了泉州代表中国与世界和平对话的传奇历史。
世界宗教博物馆
泉州三步一庙，五步一堂，被誉为世界宗教博物馆。天后宫是祭祀海神妈祖的庙宇；清净寺是阿拉伯穆斯林在中国创建的现存最古老的伊斯兰教寺之一；还有伊斯兰教圣墓、草庵摩尼光佛造像等。多元宗教和谐共存，绘就了古刺桐“市井十洲人，涨海声中万国商”的盛景。
市井烟火与美食之都
泉州西街汇聚了土笋冻、芋头饼、满煎糕、烧肉粽、面线糊等众多传统美食。土笋冻以沿海滩涂生长的星虫熬煮冷凝而成，口感如晶莹剔透的果冻；石花膏有着“海底燕窝”的美誉；姜母鸭、海蛎煎等更是不可错过的经典。清晨一碗面线糊，深夜一口润饼卷，整座城市的美食记忆都沉淀在街头巷尾的老店里。
泉州枕山襟海，是刻印着古老海上丝绸之路记忆的活化石。这里既有宋元时期的海洋商贸辉煌，又有融入日常的闽南生活气息。从千年古刹到跨海石桥，从多元宗教到市井美食，泉州正以融合传统与时尚、碰撞历史与未来的姿态，迎接每一位到访者。